如果是生长在山林中无污染的野生蓝莓,由于其生长环境较为纯净,通常只需在流水下冲洗掉表面的灰尘等杂质即可食用。不过需要注意尽量不要破坏表皮上的果粉,因为蓝莓果皮中含有大量花青素,而且表面的果粉也富含营养物质。
如果是人工种植的蓝莓,由于可能会有农药残留,通常建议使用淡盐水、淀粉或者淘米水等来进行清洗。淡盐水可以起到消毒杀菌的作用,减少细菌及微生物,也有助于去除可能存在的农药残留;淀粉和淘米水具有一定的吸附性,能够帮助去除蓝莓表面的污垢和杂质。蓝莓的清洗方法也很简单,以淡盐水为例,在清水中加入适量食盐制成淡盐水,将蓝莓放入其中浸泡五分钟左右,浸泡过程中用手轻轻搅动几次,最后再用清水冲洗干净即可。