中医认为葡萄性平、味甘、酸，入肺、脾、肾经，具有补气血、益肝肾、生津液、舒筋络、利小便等功效，可用于气血虚弱、肺虚咳嗽、心悸盗汗、烦渴、风湿痹痛、淋病、水肿、痘疹不透等病症。不过，对于糖尿病患者或者血糖控制不佳者最好谨慎食用葡萄。
葡萄中含有丰富的葡萄糖，是人体快速吸收的简单糖，适合低血糖时迅速补充能量。葡萄中含有大量的白藜芦醇、花青素等多酚类化合物，具有很强的抗氧化作用，能够清除体内自由基，减少氧化应激对身体的损害；需要注意的是，葡萄皮中的白藜芦醇、葡萄籽中的原花青素含量都高于葡萄的其他部位。葡萄中含有丰富的类黄酮化合物，具有抗氧化、抗炎、抗菌等多种生物活性，对身体健康非常有益。葡萄中还含有一定量的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，增加粪便体积，预防和缓解便秘；同时，膳食纤维还能降低胆固醇和血糖水平，预防心血管疾病和糖尿病。
每100克葡萄的营养成分含量表
| 项目 | 每百克含量 |
| 热量 | 44大卡 |
| 蛋白质 | 0.5克 |
| 脂肪 | 0.2克 |
| 碳水化合物 | 10.3克 |
| 膳食纤维 | 0.4克 |
| 单不饱和脂肪酸 | 0.014克 |
| 多不饱和脂肪酸 | 0.102克 |
| 胡萝卜素 | 60微克 |
| 叶黄素类 | 72微克 |
| 维生素A | 30微克 |
| 维生素B1 | 0.04毫克 |
| 维生素B2 | 0.02毫克 |
| 维生素B3 | 0.2毫克 |
| 维生素B4 | 5.6毫克 |
| 维生素B5 | 0.024毫克 |
| 维生素B6 | 0.11毫克 |
| 维生素B9 | 4微克 |
| 维生素C | 25毫克 |
| 维生素E | 0.7毫克 |
| 维生素K | 14.6微克 |
| 钙 | 5毫克 |
| 镁 | 8毫克 |
| 钠 | 1.3毫克 |
| 钾 | 104毫克 |
| 磷 | 13毫克 |
| 硫 | 3.65毫克 |
| 氯 | 2毫克 |
| 铁 | 0.4毫克 |
| 锌 | 0.18毫克 |
| 硒 | 0.2微克 |
| 铜 | 0.09毫克 |
| 锰 | 0.06毫克 |
| 亮氨酸 | 11毫克 |
| 蛋氨酸 | 7毫克 |
| 苏氨酸 | 13毫克 |
| 赖氨酸 | 13毫克 |
| 色氨酸 | 6毫克 |
| 缬氨酸 | 13毫克 |
| 组氨酸 | 8毫克 |
| 异亮氨酸 | 8毫克 |
| 苯丙氨酸 | 14毫克 |
