一、提神醒脑
铁观音的咖啡因等成分可以刺激中枢神经系统，提高注意力和思维能力，起到提神益思的作用；铁观音的茶氨酸等成分可以缓解咖啡因引起的紧张和焦虑感，使人在保持清醒的同时感到放松。
二、延缓衰老
铁观音含有丰富的茶多酚，具有很强的抗氧化性和生理活性，可以阻断脂质过氧化反应，从而起到抗衰老的作用；经常饮用铁观音可以延缓细胞衰老的进程，保持肌肤弹性，减少皱纹的产生。
三、降低血糖
铁观音的茶多酚等成分可以调节人体的糖代谢，促进胰岛素的分泌，提高胰岛素的敏感性，从而降低血糖水平；铁观音的维生素C、维生素E等成分也可以保护胰岛细胞，预防糖尿病的发生。
四、护心血管
铁观音的茶多酚等成分可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，减少脂肪在血管壁上的沉积，从而预防动脉粥样硬化的形成；这有助于保持血管的弹性和通畅，降低心血管疾病的发病风险。
