首先要说的是，吃葡萄并不会导致上火。通常只有食用性温热的食物才会容易导致上火，而中医认为葡萄性平，味甘酸，也就是说葡萄属性是平性，既不含有热气，也不含有寒气，即使食用过多的葡萄也不会导致上火。
不过在实际的生活中，确实有人因吃葡萄而出现了一些类似上火的症状，但这并非真正的上火。如果吃了大量的葡萄后没有及时清洁口腔，葡萄中的糖分就会残留在口腔中，为细菌的滋生提供了有利条件；细菌大量繁殖可能会引起口腔溃疡、牙龈肿痛等口腔炎症，但这主要是口腔卫生问题导致的，而非上火。此外，过量食用葡萄可能会给肠胃带来负担，引起消化不良、腹胀腹痛等症状；有些人可能会误以为这是上火引起的，但实际上这是因为葡萄中的纤维素、果酸等成分在过量摄入时对肠胃产生了刺激。
