蜂蜜不宜用开水冲泡，水温过高会破坏蜂蜜中的酶类、维生素等营养成分；建议使用40-60度左右的温水冲泡，这个温度范围既能使蜂蜜充分溶解，又能最大程度地保留其营养成分。蜂蜜的每日食用量应控制在一定范围内，通常建议每天饮用1-2杯蜂蜜水较为适宜。每杯蜂蜜水的蜂蜜用量可根据个人口味和需求调整，一般为15-30克左右；对于儿童、糖尿病患者，应在医生的指导下饮用蜂蜜水。
早晨起床后先喝一杯温水，半小时后再喝蜂蜜水，有助于排毒、清理肠道垃圾；不过对于脾胃虚寒的人群，应先进食再喝蜂蜜水，否则容易造成腹泻。下午三四点钟是能量消耗大且最疲劳的时候，此时喝一杯蜂蜜水可以补充能量，提高工作效率。在饭前半小时饮用蜂蜜水，可以增加饱腹感，减少进食量，有助于控制体重；饭后半小时喝蜂蜜水，可以帮助消化，尤其适合消化不良的人群。睡前半小时到一小时喝蜂蜜水，可以助眠，改善睡眠质量。
