对于新鲜的蒲公英，先用清水冲洗干净，再用淡盐水浸泡20分钟，以杀菌消毒。为了去除苦涩味并保持营养，需要进行杀青；一种方法是将清洗后的蒲公英平铺在蒸锅的蒸屉上，蒸约八分钟；另一种方法是在无油无水的炒锅中，小火翻炒至颜色变深，通常是黑褐色。蒸制或炒制后，将蒲公英放置于通风处晾干，或继续在低火下炒干至适度干燥，避免过度干燥导致的碎裂。
对于干燥的蒲公英，取3-5克放入杯中；最好使用陶瓷、玻璃等材质的容器，避免使用金属容器，因为金属可能会与蒲公英中的成分发生化学反应，影响其药效或产生有害物质。然后加入刚烧开的热水，水量大约为200-300毫升，盖上盖子，焖泡10-15分钟，让蒲公英的营养成分充分释放。待水温适宜时即可饮用，蒲公英可反复冲泡，直至味道变淡，通常可以续水2-3次。不过燕芸坊小编特别提醒大家，蒲公英性寒，对于脾胃虚寒者、孕妇以及寒性体质者应慎用蒲公英泡水喝。
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