一、直接生吃
人参果可以像吃水果一样直接食用，选择一个成熟且品相良好的人参果，将其洗净后直接食用即可；人参果的果皮含有一定的营养成分，如果担心果皮上有农药残留，也可以将果皮削去后再食用。
二、榨汁饮用
人参果可以选择榨汁食用，选择一个好的人参果，随后将其削皮切块，放入榨汁机中榨出果汁，加入适量的蜂蜜或白糖调味即可；榨汁喝可以让人参果的口感更加细腻，同时可以保留其营养成分。
三、腌制凉拌
选择两个人参果洗干净后削皮切成薄片状，之后放入盘中加入两勺食盐进行腌制，一般在十五分钟后可以将人参果取出，换到新盘中添加食醋与麻油等进行调制，使其成为凉拌蔬菜直接食用即可。
四、搭配食用
人参果可以和苹果、梨子等水果一起食用，将人参果和其他水果一起切成小块，放入盘中，再加入适量的蜂蜜或酸奶调味即可；这种吃法可以让人参果和其他水果的营养成分相互补充，更加全面。
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