一、直接生吃
人参果直接生吃能最大程度地保留其中的营养成分。在食用前建议用淡盐水将人参果清洗或浸泡，以去除表面可能残留的农药或杂质，然后用流动的清水冲洗干净；然后将整个果实或切成小块后直接食用，连皮一起吃更能获取完整的营养。
二、制成沙拉
人参果与其他蔬菜水果搭配制成沙拉，可以使营养更加均衡。将人参果洗净切成小块，胡萝卜洗净切丝，取适量杏仁或腰果碾碎；把这些食材放入碗中，加入适量的酸奶拌匀即可。如果喜欢更丰富的口感，还可以加入一些生菜叶或黄瓜片。
三、榨汁饮用
将人参果榨汁喝，其营养成分更易被人体吸收。把人参果洗净后切成小块，放入榨汁机榨成果汁直接饮用即可；如果与其他水果混合榨汁，比如与苹果混合，可按照1:1的比例放入苹果块和人参果块，可以根据自己喜好加入适量的蜂蜜调味。
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