大麦茶中含有淀粉酶等成分，能提前对摄入的淀粉类食物进行初步分解，减轻胃肠消化负担，提高消化效率，有助于改善消化不良等症状；大麦茶富含膳食纤维，可增加粪便体积，促进肠道蠕动，从而预防和缓解便秘，保持肠道健康；大麦茶中的β-葡聚糖能够降低血液中的胆固醇水平，对心血管健康有一定的保护作用；大麦茶中的多酚类物质，能够清除体内的自由基，有助于延缓细胞衰老，预防癌症、心血管疾病等慢性疾病的发生。
不过燕芸坊小编特别提醒大家，大麦茶可能有回奶作用，哺乳期应避免饮用；湿热体质或因饮食过量导致的腹胀应避免饮用大麦茶；习惯性便秘、肝肾疾病、高血压、心脏病患者需谨慎饮用大麦茶；胃寒或肠胃功能不佳的人饮用大麦茶后可能加重不适；空腹时喝大麦茶可能引起胃部不适；不宜饮用隔夜或存放过久的大麦茶，以防变质；对大麦成分过敏的人群应避免饮用大麦茶，过敏反应可能包括皮肤瘙痒、呼吸困难、胃肠道不适等症状，严重的可能会危及生命。
