首先要说的是，生蚝的外壳和内脏团是不能吃的。生蚝的外壳主要用于保护生蚝内部，食用时需要去除。生蚝的内脏团位于生蚝身体的中央部分，颜色较深，通常为墨绿色或黑色；内脏团包含了生蚝的消化器官、生殖器官等多种内脏器官。
生蚝是滤食性生物，在滤食过程中会吸收海水中的汞、镉等重金属，藻类毒素以及其他有害物质；这些物质大部分会在其内脏团中积累；如果食用内脏团可能会摄入这些有害物质，对人体健康造成潜在风险，比如损害肝脏、肾脏等器官功能，影响神经系统健康等。此外，内脏团的口感较差，质地绵软且带有苦味，可能会影响整个生蚝的口感体验；并且由于其包含的消化器官中可能含有未完全消化的物质，对一些肠胃较为敏感的人来说，食用后可能会引起恶心、呕吐、腹痛等肠胃不适。
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生蚝哪些部位不能吃？
对于生蚝大家都是非常熟悉了，不过对于初次食用生蚝的朋友来说，最为关注的应该莫过于生蚝不能吃的部位了，那么生蚝哪些部位不能吃呢？下面就跟随燕芸坊小编一起来看看吧。
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千里之行，积于跬步
万里之船，成于罗盘
