一、冷热破椰法
用螺丝锥穿透椰子上的软眼儿,把椰汁引流到玻璃杯或者大碗中。接着把椰子放进烤炉里,温度调到90摄氏度烘烤15分钟,或者也可以冷冻15分钟,这两种方法都是为了使椰子的果肉和外壳分离开。把椰子托在手掌里,沿着椰子的中心线敲击;一边旋转一边敲击,持续这样做,直到椰子一分为二,最后将椰肉从里面取出来即可。
二、刀背敲击法
将椰子放在掌心里,把一个盆子或者大碗接在下面;当椰子被打开后,大碗用来接流出的椰汁。接着找到连接两个软眼儿的缝隙,沿着这个缝隙找到椰子的中心线,然后边用手掌转动椰子,边用比较重的刀背沿着中心线把椰子敲开;继续一边转椰子,一边敲直到椰子一分为二;通常方法正确的话,只需要转几下,椰子即可一分为二。