一、美容养颜
杏仁含有丰富的维生素E和挥发油，外用或内服都能促进皮肤血液循环，减少皱纹，延缓皮肤衰老，增加皮肤光泽；杏仁中的维生素E和其它抗氧化成分能改善血液循环，使皮肤红润。
二、控制体重
杏仁富含膳食纤维可以增加饱腹感，减少食欲，从而有助于控制体重；虽然杏仁的热量相对较高，但单不饱和脂肪酸含量高，且不易被身体储存为脂肪，适量食用并不会导致体重增加。
三、止咳平喘
杏仁含有的天然成分能够帮助缓解咳嗽，尤其是苦杏仁中的成分对呼吸系统有镇静作用，适用于治疗咳嗽和哮喘；而甜杏仁适合滋润肺部，清热解毒，适合长期面对电脑、易上火人群。
四、降胆固醇
杏仁中的不饱和脂肪酸和黄酮类、多酚类成分可以有效降低血液中的胆固醇水平，减少心脏病和慢性病的风险；此外，杏仁中的抗氧化物质有助于减轻炎症反应，增强免疫系统的功能。
