一、止咳平喘
苦杏仁含有苦杏仁苷，在体内能被水解产生微量的氢氰酸与苯甲醛，对呼吸中枢有抑制作用，有良好的止咳和平喘效果，适用于治疗由肺部感染引起的咳嗽，并可能对肺炎有辅助作用。
二、润肠通便
苦杏仁富含油脂，能润滑肠道，促进肠道蠕动，帮助缓解便秘，是治疗肠道蠕动缓慢导致的便秘的有效天然物质；苦杏仁可以增加粪便的体积，软化粪便，使其更容易排出体外。
三、消炎降糖
苦杏仁具有一定的消炎和镇痛效果，能够减轻身体的炎症反应，改善疼痛症状；此外，苦杏仁中的某些成分可能具有类胰岛素样作用，有助于控制血糖水平，对糖尿病患者有益。
四、防癌抗癌
一些研究表明，苦杏仁中的苦杏仁苷等成分可能具有一定的抗肿瘤作用；苦杏仁苷可以抑制肿瘤细胞的生长和增殖，诱导肿瘤细胞凋亡，同时还能增强机体的免疫力，提高抗肿瘤能力。
