猕猴桃是维生素C的极佳来源，有助于增强免疫力，促进铁的吸收，维持皮肤健康。猕猴桃还含有维生素E、维生素K等多种维生素，对于维持身体健康、促进生长发育等方面都起着重要作用。猕猴桃富含钙、磷、铁、钾等矿物质，对于维持骨骼健康、促进血液循环、调节体内酸碱平衡等方面都起着重要作用。
猕猴桃中的维生素C和抗氧化剂有助于清除自由基，减少皮肤老化，促进皮肤新陈代谢，从而起到美容养颜的作用。猕猴桃中的膳食纤维和有机酸等成分有助于促进肠道蠕动，改善消化功能，预防便秘问题；还可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，预防动脉硬化和心血管疾病。猕猴桃中的血清促进素和天然肌醇有助于稳定情绪、镇静心情，对于缓解忧郁症等情绪障碍有一定作用。猕猴桃中的抗突变谷胱甘肽和维生素C有助于抑制诱发癌症的基因突变，预防癌症的发生。
每100克猕猴桃的营养成分含量表
| 项目 | 每百克含量 |
| 热量 | 61大卡 |
| 蛋白质 | 0.8克 |
| 脂肪 | 0.6克 |
| 碳水化合物 | 14.5克 |
| 膳食纤维 | 2.6克 |
| 单不饱和脂肪酸 | 0.047克 |
| 多不饱和脂肪酸 | 0.287克 |
| 胡萝卜素 | 52微克 |
| 叶黄素类 | 122微克 |
| 维生素A | 26.1微克 |
| 维生素B1 | 0.05毫克 |
| 维生素B2 | 0.02毫克 |
| 维生素B3 | 0.3毫克 |
| 维生素B4 | 7.8毫克 |
| 维生素B5 | 0.183毫克 |
| 维生素B6 | 0.063毫克 |
| 维生素B9 | 25微克 |
| 维生素B14 | 0.5毫克 |
| 维生素C | 62毫克 |
| 维生素E | 2.43毫克 |
| 维生素K | 40.3微克 |
| 维生素P | 5.2毫克 |
| 钙 | 27毫克 |
| 镁 | 12毫克 |
| 钠 | 10毫克 |
| 钾 | 144毫克 |
| 磷 | 26毫克 |
| 硫 | 2.9毫克 |
| 氯 | 15.42毫克 |
| 铁 | 1.2毫克 |
| 锌 | 0.57毫克 |
| 硒 | 0.28微克 |
| 铜 | 1.87毫克 |
| 锰 | 0.73毫克 |
| 亮氨酸 | 30毫克 |
| 蛋氨酸 | 6毫克 |
| 苏氨酸 | 24毫克 |
| 赖氨酸 | 16毫克 |
| 色氨酸 | 14毫克 |
| 缬氨酸 | 34毫克 |
| 组氨酸 | 12毫克 |
| 异亮氨酸 | 26毫克 |
| 苯丙氨酸 | 18毫克 |
