樱桃含有较高的维生素C，每100克樱桃中维生素C的含量约为10毫克，能够帮助身体抵抗自由基的损害，增强免疫力，预防感冒和其他疾病；同时，维生素C还可以促进胶原蛋白的合成，有助于保持皮肤的弹性和光泽。樱桃也含有一定量的维生素A，对于维持眼睛的健康非常重要，可以保护视网膜，预防夜盲症和干眼症等眼部疾病。
樱桃含有一定量的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善消化功能，预防便秘问题；还可以降低胆固醇水平，预防心血管疾病。樱桃含有花青素、类黄酮等多种抗氧化物质，能够清除体内的自由基，减少氧化应激对细胞的损伤，预防衰老和慢性疾病的发生。樱桃中钾的含量较为丰富，对于维持心脏和肌肉的正常功能非常重要，可以帮助调节血压，预防高血压和心脏病。樱桃含有一定量的铁元素，适当食用可以预防缺铁性贫血。樱桃含有一定量的镁元素，可以帮助维持正常的心跳、肌肉收缩和神经传导；同时，镁还可以促进钙的吸收，有助于预防骨质疏松症。
每100克樱桃的营养成分含量表
| 项目 | 每百克含量 |
| 热量 | 46大卡 |
| 蛋白质 | 1.1克 |
| 脂肪 | 0.2克 |
| 碳水化合物 | 10.2克 |
| 膳食纤维 | 0.3克 |
| 单不饱和脂肪酸 | 0.047克 |
| 多不饱和脂肪酸 | 0.052克 |
| 胡萝卜素 | 38微克 |
| 叶黄素类 | 85微克 |
| 维生素A | 19.2微克 |
| 维生素B1 | 0.02毫克 |
| 维生素B2 | 0.02毫克 |
| 维生素B3 | 0.6毫克 |
| 维生素B4 | 6.1毫克 |
| 维生素B5 | 0.199毫克 |
| 维生素B6 | 0.049毫克 |
| 维生素B9 | 4微克 |
| 维生素C | 10毫克 |
| 维生素E | 2.22毫克 |
| 维生素K | 2.1微克 |
| 维生素P | 63.3毫克 |
| 钙 | 11毫克 |
| 镁 | 12毫克 |
| 钠 | 8毫克 |
| 钾 | 232毫克 |
| 磷 | 27毫克 |
| 硫 | 6.11毫克 |
| 氯 | 12.34毫克 |
| 铁 | 0.4毫克 |
| 锌 | 0.23毫克 |
| 硒 | 0.21微克 |
| 铜 | 0.1毫克 |
| 锰 | 0.07毫克 |
| 氟 | 2微克 |
| 亮氨酸 | 47毫克 |
| 蛋氨酸 | 16毫克 |
| 苏氨酸 | 29毫克 |
| 赖氨酸 | 29毫克 |
| 色氨酸 | 9毫克 |
| 缬氨酸 | 31毫克 |
| 组氨酸 | 13毫克 |
| 异亮氨酸 | 32毫克 |
| 苯丙氨酸 | 31毫克 |
