首先要说的是,樱桃既不是凉性也不是热性的,而是属于温性水果。中医认为樱桃性温,味甘、微酸,入脾、肝经,具有补中益气、温养脾胃等功效,适合寒性体质、面色苍白、手脚冰凉的人群食用。由于樱桃性温,过量食用可能会导致上火,出现口腔溃疡、咽喉肿痛等症状,对于体质偏热、有炎症或上火症状的人应适量或慎食。
樱桃含有较高的维生素C,能够帮助身体抵抗自由基的损害,增强免疫力,预防感冒和其他疾病;还可以促进胶原蛋白的合成,有助于保持皮肤的弹性和光泽。樱桃含有花青素、类黄酮等多种抗氧化物质,能够清除体内的自由基,减少氧化应激对细胞的损伤,预防衰老和慢性疾病的发生。樱桃中钾的含量较为丰富,对于维持心脏和肌肉的正常功能非常重要,可以帮助调节血压,预防高血压和心脏病。樱桃还含有一定量的铁元素,适当食用可以预防缺铁性贫血。