一、科属区别
石榴是石榴科石榴属植物的果实,原产巴尔干半岛至伊朗及其邻近地区,汉代时张骞从西域引入,花期5-6月,果期9-10月;而番石榴为桃金娘科番石榴属植物的果实,原产美洲热带,约17世纪末传入中国,一年四季都在开花结果,采果期很长。
二、果实区别
石榴形状如瘤,表皮多呈红色,果肉呈水晶样小籽,果实是一颗颗的,成熟度越高越甜,口感清脆;而番石榴浆果球形、卵圆形或梨形,外表一般是青色的,肉质粗硬,果肉白色及黄色,胎座肥大,肉质,淡红色,味道酸甜,具有一定的涩味。
三、性味区别
石榴味甘酸涩,性温,归胃、大肠经,含大量的维生素、纤维素、蛋白质等营养成分,具有一定杀虫、收敛、涩肠、止痢等功效;而番石榴味甘涩性平,蛋白质、维生素C、膳食纤维及胡萝卜素含量较高,适量吃有一定的收敛止泻、止血等作用。