橘子富含的维生素C是一种强效的抗氧化剂，有助于保护身体免受自由基的伤害，增强免疫系统，促进皮肤健康，延缓衰老，并起到美容养颜的作用。橘子含有一定量的β-胡萝卜素，在人体内可以转化为维生素A，有助于维持眼睛的正常视觉功能，预防夜盲症和干眼症。
橘子含有柠檬酸、苹果酸等有机酸，还可以促进消化液分泌，帮助消化食物。橘子含有一定量的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，预防便秘；同时还可以降低胆固醇水平，预防心血管疾病。橘子含有丰富的类黄酮化合物，具有抗氧化、抗炎、抗菌等作用，对预防慢性疾病如心血管疾病、癌症等有一定的益处。橘子含有丰富的钾元素，可以降低高血压的风险，还可以减少心脏病和中风的发生几率。橘子含有少量的钙元素，钙是骨骼和牙齿的主要组成成分，对于维持骨骼健康至关重要。橘子也含有一定量的镁元素，对于心脏健康、神经系统功能和骨骼健康都有重要作用。
每100克橘子的营养成分含量表
| 项目 | 每百克含量 |
| 热量 | 51大卡 |
| 蛋白质 | 0.7克 |
| 脂肪 | 0.2克 |
| 碳水化合物 | 11.9克 |
| 膳食纤维 | 0.4克 |
| 单不饱和脂肪酸 | 0.055克 |
| 多不饱和脂肪酸 | 0.06克 |
| 维生素A | 69微克 |
| 维生素B1 | 0.08毫克 |
| 维生素B2 | 0.04毫克 |
| 维生素B3 | 0.4毫克 |
| 维生素B5 | 0.25毫克 |
| 维生素B6 | 0.063毫克 |
| 维生素B9 | 39微克 |
| 维生素C | 28毫克 |
| 维生素E | 0.92毫克 |
| 钙 | 35毫克 |
| 镁 | 11毫克 |
| 钠 | 1.4毫克 |
| 钾 | 154毫克 |
| 磷 | 18毫克 |
| 硫 | 3.17毫克 |
| 氯 | 2.16毫克 |
| 铁 | 0.2毫克 |
| 锌 | 0.08毫克 |
| 硒 | 0.3微克 |
| 铜 | 0.04毫克 |
| 锰 | 0.14毫克 |
| 亮氨酸 | 23毫克 |
| 蛋氨酸 | 6毫克 |
| 苏氨酸 | 13毫克 |
| 赖氨酸 | 24毫克 |
| 色氨酸 | 2毫克 |
| 缬氨酸 | 18毫克 |
| 组氨酸 | 8毫克 |
| 异亮氨酸 | 15毫克 |
| 苯丙氨酸 | 15毫克 |
