首先要说的是,通常不建议天天用陈皮泡水喝。陈皮性温,长期或过量饮用可能会导致体内阳气过盛,进而引发口干舌燥、咽喉肿痛、口腔溃疡等上火症状,对于体质偏热或容易上火的人群尤其需要注意。此外,陈皮具有理气的功效,气虚证患者饮用后可能加重气的耗伤,使不适症状更明显;陈皮能够燥湿化痰,阴虚燥咳者饮用后可能会导致原有病情加重。
陈皮具有理气健脾的作用,可以调节脾胃气机,缓解脘腹胀满、消化不良等情况,能够帮助肠胃蠕动,使食物更好地消化吸收;陈皮还能燥湿化痰,对于体内湿气较重或者容易咳嗽痰多的人,可以减少湿气的积聚,防止湿聚成痰,保持呼吸道和脾胃的清爽。陈皮富含黄酮类化合物、维生素C等抗氧化物质,能够清除体内的自由基,减少氧化应激反应,对于延缓衰老、预防心血管疾病等慢性疾病有潜在的好处;同时,陈皮的抗炎成分也可以在一定程度上减轻身体各部位的炎症反应。