橘子皮通常指新鲜或未经特殊处理的橘子果皮，颜色较为鲜亮，通常是黄色或带青色，没有经过陈化处理的外观，常见于日常烹饪，作为调味品或自制简易茶饮；虽然橘子皮也有一定的理气调中作用，但因其未经过陈化，药用功效远不及陈皮，一般不作为正式药材使用。
陈皮是经过特殊处理的橘子皮，必须是成熟的橘子皮经过干燥、储存等炮制过程，且通常需要陈化三年以上；颜色呈暗红或褐黄色，表皮皱缩，有明显的陈化特征。陈皮含有较高的黄酮类化合物，随着陈化时间增加，挥发油含量减少，药用价值提升，能理气健脾、燥湿化痰、清肺止咳；在中医中被广泛用于治疗多种疾病，尤其是消化系统和呼吸系统的问题。陈皮的使用需遵循医嘱，适合特定体质和病症，且应从正规渠道购买，确保质量。
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陈皮与橘子皮的区别
很多人对陈皮和橘子皮都比较感兴趣，不过不少人对陈皮和橘子皮都傻傻分不清，最近就有不少朋友问小编陈皮与橘子皮的区别，想知道吗？下面就跟随燕芸坊小编一起来看看吧。
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万里之船，成于罗盘
