一、直接生食
如果释迦果还很硬,可以用报纸包裹起来,放置在温暖处几天即可催熟。当释迦果成熟变软时,轻轻一捏即能感觉到其柔软,此时可以对半切开;去除黑色种子,用勺子挖出奶白色的果肉直接食用。
二、水果沙拉
将释迦果洗净切小块;生菜、黄瓜、西红柿、苹果、香蕉、橙子等食材也切成小块;处理好的食材全部放入大碗中,轻轻搅拌均匀。根据个人口味,可以加入适量酸奶、蜂蜜或其他沙拉酱进行调味。
三、制作果汁
将释迦果洗净去籽,切成小块,然后放入榨汁机中榨成果汁即可饮用;根据个人口味,可以加入适量蜂蜜进行调味。也可以将释迦果与苹果、香蕉等水果一起榨汁,不仅口感丰富,营养也更加全面。
四、做成奶昔
释迦果可以混合纯牛奶或者酸奶做成奶昔食用,将成熟的释迦果进行剥皮去籽,挖出里面的果肉放到准备好的容器中;随后倒入准备好的纯牛奶或者酸奶,将二者进行混合,直到其成为奶昔状即可。