首先要说的是，甘蔗是去火的。甘蔗在中医理论中味甘，性寒，归肺、胃经，寒性能清热降火，这是甘蔗具有去火功效的重要依据；当人体受到热邪侵袭或者体内有内火时，甘蔗的寒性可以起到平衡和清除热邪的作用。此外，甘蔗中含有大量的水分，食用后可以帮助补充身体内的水分，有助于缓解口干舌燥、烦热口渴等症状。
甘蔗对于肺热有很好的缓解作用，肺热常常表现为咳嗽、痰黄质黏、呼吸急促等症状，而甘蔗可以清除肺热，汁液能够滋润肺部和呼吸道，缓解咳嗽；对于干咳无痰或者少痰的情况，甘蔗也能通过其清热生津的作用来减轻症状。此外，甘蔗对胃热也有调节作用，胃热可能导致口臭、牙龈肿痛、胃脘灼痛等症状，而甘蔗的寒性可以中和胃中的热邪，减轻胃部的烧灼感，并且能够生津，缓解因胃热引起的口渴。不过燕芸坊小编特别提醒大家，在生活中有很多人吃甘蔗出现了口腔溃疡、舌头起泡等口腔不适，但是这种症状并不是由上火引起的，而是由于甘蔗粗纤维的摩擦或糖分过高导致的局部反应。
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甘蔗上火还是去火？
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万里之船，成于罗盘
