一、直接食用
可以将橄榄油与食醋、柠檬汁或其他喜欢的酸性成分混合，然后拌入新鲜的蔬菜沙拉中；也可以与各种调味料和香料混合制成蘸酱，用于蔬菜、面包或其他小吃的蘸食；还可以直接将橄榄油浇在烤鱼、烤肉或烤蔬菜上，作为调味品使用。
二、低温烹饪
煎炒蔬菜时，可以先将锅烧热，然后倒入橄榄油，迅速翻炒菜肴；橄榄油的烟点在160-207℃之间，在这个范围内烹饪不会产生大量油烟，并且能够很好地保留蔬菜中的营养成分。煮汤时也可以适量加入橄榄油，为汤品增添香气和营养。
三、用于烘焙
在制作面包时，加入适量的橄榄油可以使面包面团更加柔软、有弹性；在烘焙过程中，橄榄油有助于面包形成一层酥脆的外皮，同时保持内部组织的松软。在制作饼干和蛋糕时，橄榄油可以部分或全部替代黄油，增添独特的香气和口感。
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橄榄油的最佳食用方法
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千里之行，积于跬步
万里之船，成于罗盘
