一、盐水浸泡法
将杨梅轻轻放入淡盐水中，一般按照每1000毫升水加入10-15克食盐的比例调配，确保杨梅全部浸没在盐水中，可以偶尔轻轻搅拌一下杨梅，浸泡时间大约为10-30分钟。盐水具有一定的渗透压，可以使杨梅中的果蝇幼虫等受到刺激而从杨梅里面爬出来；盐水也能去除杨梅表面的部分污垢和细菌，起到初步清洁的作用。
二、淀粉浸泡法
准备一盆清水，加入5-10克玉米淀粉或土豆淀粉搅拌均匀形成淀粉糊，然后将杨梅放入，保证杨梅全部被淀粉糊包裹，浸泡时间大约为10-15分钟。淀粉有较强的吸附能力，可以吸附杨梅表面的污垢、杂质以及可能存在的虫子，通过浸泡后将杨梅取出并用清水冲洗，就能把吸附的脏东西一并带走，达到清洁杨梅的目的。
三、小苏打浸泡
把杨梅放入小苏打溶液中，一般按照每1000毫升水加入2-4克小苏打的比例调配，确保杨梅全部浸没在溶液里，可以偶尔轻轻搅拌一下杨梅，浸泡时间大约为10-15分钟。小苏打溶液呈弱碱性，会破坏虫子的生存环境，使虫子难以存活并促使它们从杨梅里钻出来；小苏打还能去除杨梅表面的一些酸性污垢以及部分细菌。
