一、看颜色
常见的哈密瓜品种有的是金黄色,有的是浅绿色带黄斑等。通常颜色越鲜艳、越饱满,成熟度越高,甜度也更有可能较高;避免选择颜色过青或过于暗淡的瓜,可能还未完全成熟或已经过熟。
二、看瓜纹
哈密瓜表面有独特的纹路,纹路清晰、深刻且规则的哈密瓜通常更为成熟。细密、整齐且延伸至瓜底部的纹路,往往意味着在生长过程中发育良好,内部糖分积累可能较为充足,甜度也更高。
三、看瓜脐
瓜脐就是哈密瓜底部的那个小圆圈。瓜脐越小且圆润饱满,说明哈密瓜发育得比较好,这样的哈密瓜通常甜度较高;如果瓜脐较大且不规则,可能意味着瓜的成熟度不够,甜度可能受到影响。
四、摸瓜身
用手轻轻按压哈密瓜的瓜身,成熟甜美的哈密瓜应该是有一定弹性的。如果瓜身硬得像石头,很可能是还未成熟,吃起来口感会偏生硬,甜度也低;如果瓜身过于软塌,可能是已经开始变质。
五、闻气味
将哈密瓜靠近鼻子闻一闻,如果能闻到淡淡的、清新的香甜气味,说明瓜已经成熟,这种瓜大概率是比较甜的。相反,如果闻不到什么气味或只有一股淡淡的青涩味,那很可能是瓜还未成熟。