选择新鲜的红毛丹，新鲜的果实颜色鲜艳，避免购买那些看起来软烂或颜色暗淡的果实。将购买的红毛丹用流动的清水彻底清洗干净，以去除表面的灰尘和可能的残留物。红毛丹的外壳上长有柔软的毛刺，不要使用指甲直接剥开红毛丹，以免伤到手指或污染果肉；正确的方法是用双手握住红毛丹，像开瓶盖一样轻轻旋动，或者用刀轻轻在果皮上划一圈，然后用手轻轻拉开果皮。
将红毛丹剥开后，会看到包裹着种子的果肉；小心地将果肉从果核上分离，注意果肉与果核之间有一层薄膜，这层薄膜不宜食用，应尽量剔除干净，以免影响口感或造成不适。分离后的果肉可以直接食用，享受其甘甜多汁的风味。除了直接食用，红毛丹还可以用来制作沙拉、果汁、甜品等，为食物增添独特的风味。不过燕芸坊小编特别提醒大家，红毛丹性温，多吃容易生热上火，尤其是体质偏热的人群更需要注意；红毛丹含糖量较高，糖尿病患者或需要控制糖分摄入的人群应谨慎食用。
