覆盆子含有一定量的维生素C，能够帮助身体抵抗自由基的损害，增强身体的免疫力，预防感冒和流感等常见疾病；还可以促进胶原蛋白的合成，有助于保持皮肤的弹性和光泽，并能促进伤口愈合。覆盆子含有的维生素E也具有强大的抗氧化特性，主要存在于细胞膜等脂质结构中，能够防止脂质过氧化，从而保护细胞的完整性。
覆盆子含有一定量的纤维素，能够促进肠道蠕动，加快粪便的排出速度，有效预防和缓解便秘问题。覆盆子含有丰富的黄酮类化合物，不仅可以延缓衰老、预防心血管疾病，还具有抗炎特性，能够缓解关节疼痛、降低呼吸道炎症等。覆盆子中的花青素也具有超强的抗氧化能力，尤其在保护视网膜细胞免受自由基损伤方面有突出表现。覆盆子中的鞣花酸同样具有很强的抗氧化性能，能够抑制癌细胞的增殖、诱导癌细胞凋亡，对于预防和控制癌症的发展具有重要意义。覆盆子还含有钾、钙、镁等矿物质，钾元素有助于维持心脏功能和血压稳定，钙元素对牙齿和骨骼健康至关重要，镁元素则有助于放松神经和肌肉。
每100克覆盆子的营养成分含量表
| 项目 | 每百克含量 |
| 热量 | 52大卡 |
| 蛋白质 | 1.2克 |
| 脂肪 | 0.65克 |
| 碳水化合物 | 11.94克 |
| 膳食纤维 | 6.5克 |
| 单不饱和脂肪酸 | 0.064克 |
| 多不饱和脂肪酸 | 0.375克 |
| 胡萝卜素 | 28微克 |
| 叶黄素类 | 136微克 |
| 维生素A | 9.9微克 |
| 维生素B1 | 0.032毫克 |
| 维生素B2 | 0.038毫克 |
| 维生素B3 | 0.598毫克 |
| 维生素B4 | 12.3毫克 |
| 维生素B5 | 0.329毫克 |
| 维生素B6 | 0.055毫克 |
| 维生素B9 | 21微克 |
| 维生素B14 | 0.8毫克 |
| 维生素C | 26.2毫克 |
| 维生素E | 0.87毫克 |
| 维生素K | 7.8微克 |
| 维生素P | 82.5毫克 |
| 钙 | 25毫克 |
| 镁 | 22毫克 |
| 钠 | 1毫克 |
| 钾 | 151毫克 |
| 磷 | 29毫克 |
| 硫 | 0.003424毫克 |
| 氯 | 1.542毫克 |
| 铁 | 0.69毫克 |
| 锌 | 0.42毫克 |
| 硒 | 0.2微克 |
| 铜 | 0.09毫克 |
| 锰 | 0.67毫克 |
