一、健脑益智
核桃油中富含不饱和脂肪酸，尤其是亚麻酸和亚油酸，这些不饱和脂肪酸是DHA和ARA的前体，对婴幼儿的大脑和视力发育至关重要，有助于提高孩子的智力水平、认知能力和记忆力等。
二、护心血管
核桃油中的不饱和脂肪酸能够降低低密度脂蛋白胆固醇的含量，提升高密度脂蛋白胆固醇的水平，减少胆固醇在血管壁上的沉积，降低动脉粥样硬化的发生风险，保障心血管系统的健康。
三、骨骼健康
核桃油中含有钙、磷等矿物质，能够促进骨骼的矿化和强度，预防骨质疏松和骨折的发生；核桃油中的不饱和脂肪酸也可以调节骨细胞的代谢，促进骨密度的增加，维持骨骼的正常功能。
四、延缓衰老
核桃油富含维生素E等抗氧化剂，能够有效清除体内的自由基，减缓细胞的衰老进程；同时，核桃油还能够促进皮肤细胞的再生和修复，减少皱纹和色斑的产生，保持皮肤的弹性和光泽。
