将白果带壳放入锅中，用小火慢慢翻炒，直至外壳微微开裂，果仁变黄；或者将白果放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮15-20分钟左右直至煮熟；也可以将白果放入蒸笼中，蒸制20-30分钟左右直至蒸熟。熟制后将白果的外壳、内皮和胚芽部分去除后即可食用。
白果具有敛肺平喘的作用，能够收敛肺部过度宣散的情况，缓解咳嗽、气喘等症状；白果具有止带缩尿的作用，可以调理女性白带异常增多的情况，还有助于控制尿液的排泄，减少遗尿和尿频的发生。不过燕芸坊小编特别提醒大家，白果含有氢氰酸、白果酸、白果酚等有毒成分，生食或过量食用都可能导致中毒，出现恶心呕吐、腹痛腹泻、呼吸困难等症状；即使经过炮制处理，白果仍含有一定的毒性，必须严格控制食用量；通常成年人每日食用量不宜超过10颗，儿童则应更加谨慎，建议在医生指导下食用。
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白果的正确吃法与功效
白果的营养价值是非常高的，不过白果中含有少量毒性物质，为此不少朋友都问小编白果的食用方法，想知道吗？今天燕芸坊小编就为大家带来了白果的正确吃法与功效，一起来看看吧。
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千里之行，积于跬步
万里之船，成于罗盘
