一、美容养颜
豌豆中的维生素C、维生素E、多酚类化合物等营养成分,具有很强的抗氧化能力,可以有效清除体内的自由基,延缓皮肤衰老进程,减少色斑和皱纹的产生,保持皮肤的弹性和光泽。
二、通利大肠
豌豆中含有一定量的膳食纤维,可以刺激肠道蠕动,从而促进排便,预防和缓解便秘问题;还能促进有益菌群的生长和繁殖,抑制有害菌群的生长,减少肠道感染等疾病的发生风险。
三、护眼作用
豌豆中含有丰富的叶黄素和玉米黄质,这两种物质是构成人眼视网膜黄斑区色素的主要成分;能够保护视网膜黄斑区免受蓝光的损伤,有助于预防和缓解眼睛疲劳、视力下降等问题。
四、护心血管
豌豆中富含钾元素,可在一定程度上减轻体内钠水潴留的情况,进而有助于降低血压;豌豆中膳食纤维、皂甙等成分,有助于减少动脉粥样硬化的发生风险,保护心血管系统的健康。