燕窝中含有丰富的蛋白质,对于人体的生长发育、组织修复、维持正常生理功能等方面起着至关重要的作用。燕窝中富含多种氨基酸,包括赖氨酸、精氨酸、胱氨酸等人体必需的氨基酸,对于合成蛋白质和维持身体正常功能具有重要作用。
燕窝酸是燕窝的重要组成部分,可以增强细胞识别能力,促进细胞间的通讯,对于神经系统的发育和功能维护有重要意义;同时燕窝酸还具有一定的抗菌、抗病毒能力,能在一定程度上保护人体免受外界病菌的侵袭。燕窝中含有的表皮生长因子,能刺激人体细胞的再生、重建,使已经损伤的表皮重新修复,加快新细胞的生成,对延缓衰老、修复肌肤有辅助作用。燕窝中还富含多种矿物质,比如钙、磷、铁、锌、硒等,具有支持骨骼健康、血红蛋白合成、免疫系统功能等作用。