使用小刷子和纯净水轻轻清洗燕盏表面，去除杂质和降低亚硝酸盐含量。将清洗后的燕盏放入容器中，用纯净水、蒸馏水或凉开水浸泡，水量需盖过燕盏五厘米左右；泡发时间大约为3-4小时，期间可更换1-2次水以减少亚硝酸盐含量。将泡发好的燕盏顺着纹理用手轻轻撕开，用小镊子夹出残留的细毛和杂质，然后用清水轻轻冲洗干净。
将处理好的燕窝放入炖盅，加入刚好没过燕窝的纯净水；隔水炖煮，时间控制在25-35分钟，注意火候避免化水。在炖煮好的燕窝中可以加入适量的冰糖、蜂蜜调味；也可以与牛奶、桂圆、红枣、枸杞子等食材一同炖煮，增加营养和风味；对于喜欢甜品的食客也加入木瓜、芒果等水果。最后燕芸坊小编特别提醒大家，燕窝虽然营养丰富，但也不宜过量食用，一般每天2-3克干燕窝即可；同时，燕窝最好在早晚空腹时食用，这样可以更好地吸收其中的营养成分；此外，燕窝的滋补效果需要长期坚持，建议持续食用而非间歇性大量食用。
