首先要说的是,石斛对降低高血糖有一定的辅助作用。需要注意的是,石斛降糖作用相对温和,不能单靠石斛来控制血糖,特别是对于严重的高血糖或糖尿病患者;建议糖尿病患者应遵循医生的指导,结合药物治疗和生活方式的调整来控制血糖。
石斛中含有的石斛多糖等成分能够对胰岛素的分泌和作用产生影响;胰岛素是人体内调节血糖水平的关键激素,能促进细胞对葡萄糖的摄取、利用和储存,从而降低血糖浓度。石斛多糖可以促进胰岛素的分泌,使胰岛细胞能够释放出更多的胰岛素进入血液循环,以发挥其降低血糖的作用;同时,石斛还能促进胰岛素与受体的结合,提高胰岛素的敏感性,也就是让细胞表面的胰岛素受体更容易识别和结合胰岛素,进而更有效地发挥胰岛素降低血糖的功能。