水蜜桃含有一定量的碳水化合物，主要以葡萄糖、果糖等糖类形式存在，这些糖类能够为人体提供能量，满足身体日常活动的需求。水蜜桃还含有一定量的膳食纤维，可以增加粪便体积，刺激胃肠蠕动，有助于改善胃肠道功能，缓解消化不良带来的腹胀、嗳气等不适症状，同时也有助于预防和缓解便秘问题。
水蜜桃含有一定量的维生素C，能够帮助身体抵抗自由基的损害，增强身体的免疫力，预防感冒和流感等常见疾病；还可以促进胶原蛋白的合成，有助于保持皮肤的弹性和光泽。水蜜桃含有一定量的维生素E，可以与维生素C协同作用，进一步增强对细胞的保护效果，防止细胞膜脂质过氧化，延缓细胞衰老；而且，维生素E在维持生殖系统健康、促进血液循环等方面也有一定作用。水蜜桃还含有钾、钙、磷、镁、铁等矿物质，钾元素有助于维持心脏功能和血压稳定，钙元素和磷元素对骨骼健康至关重要，镁元素有助于放松神经和肌肉，铁元素有助于预防和改善缺铁性贫血。
每100克水蜜桃的营养成分含量表
| 项目 | 每百克含量 |
| 热量 | 43大卡 |
| 蛋白质 | 0.9克 |
| 脂肪 | 0.2克 |
| 碳水化合物 | 9.8克 |
| 膳食纤维 | 0.8克 |
| 维生素B1 | 0.02毫克 |
| 维生素B2 | 0.03毫克 |
| 维生素B3 | 1毫克 |
| 维生素C | 4毫克 |
| 维生素E | 1毫克 |
| 钙 | 10毫克 |
| 镁 | 9毫克 |
| 钠 | 2.9毫克 |
| 钾 | 169毫克 |
| 磷 | 21毫克 |
| 硫 | 3.16毫克 |
| 氯 | 4.47毫克 |
| 铁 | 0.5毫克 |
| 锌 | 0.06毫克 |
| 硒 | 0.23微克 |
| 铜 | 0.08毫克 |
| 锰 | 0.11毫克 |
| 亮氨酸 | 22毫克 |
| 蛋氨酸 | 6毫克 |
| 苏氨酸 | 20毫克 |
| 赖氨酸 | 22毫克 |
| 色氨酸 | 7毫克 |
| 缬氨酸 | 20毫克 |
| 组氨酸 | 8毫克 |
| 异亮氨酸 | 14毫克 |
| 苯丙氨酸 | 15毫克 |
