一、生长发育
鸡蛋中几乎包含了人体必需的所有营养物质,无论是青少年的身体成长,还是胎儿在母体内的发育,都能提供必要的营养支持,确保身体各部分能够正常发育,如骨骼、肌肉、器官等的生长和完善。
二、神经系统
鸡蛋中维生素B12、胆碱等成分对维持神经系统的正常功能至关重要,能够保障神经冲动的正常传导,有助于预防老年痴呆症等神经系统疾病的发生,也有助于改善睡眠质量、减轻焦虑等情绪问题。
三、骨骼健康
鸡蛋中含有一定量的维生素D、钙元素、磷元素等营养成分,其中钙是构成骨骼和牙齿的主要成分,磷与钙协同作用,共同助力骨骼的健康构建与维护,而维生素D则能够促进肠道对钙、磷的吸收。
四、其他功效
蛋黄中的叶黄素和玉米黄素对眼睛健康至关重要,可以预防视网膜黄斑变性和减少白内障的风险;鸡蛋中的蛋白质有助于修复肝脏损伤,而卵磷脂促进肝细胞再生,从而增强肝脏的代谢和免疫功能。