回族不吃猪肉的根本原因在于其宗教信仰伊斯兰教，伊斯兰教的神圣经典《古兰经》中明确规定，猪肉是被禁止食用的肉类之一。这一规定基于对食物清洁和纯净的要求，猪被视为不洁的动物，主要因为猪的生活习性，比如它们杂食且喜欢在泥地中打滚，这在伊斯兰教的卫生观念中是不被接受的。
伊斯兰教规定，可食用的动物通常是反刍动物且有蹄，比如牛、羊和骆驼等；非反刍动物，比如马、驴、狗等则被视为不洁，不得食用。此外，回族的饮食文化强调“清真”，即食物必须是按照特定宗教仪式宰杀的，确保符合伊斯兰教法；凡是不按伊斯兰教屠宰方式屠宰或在加工、制作、储存、运输和销售过程中受到被禁食之物的污染，或配料中掺有伊斯兰禁食之物或食品添加剂而制作的食物和饮料，穆斯林都视为禁用之物。这些规定不仅仅局限于猪肉，还包括驴肉、狗肉等，这些都被认为是不洁净的。
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回族为什么不吃猪肉？
回民在饮食方面是有很多禁忌的，而大家都知道回族人不吃猪肉，为此不少朋友都问小编回族不吃猪肉的原因，那么回族为什么不吃猪肉呢？下面就跟随燕芸坊小编一起来看看吧。
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千里之行，积于跬步
万里之船，成于罗盘
