首先要说的是，红色章一般是定点屠宰企业加盖的等级章，蓝色章一般是动物检疫站加盖的检疫合格印章。猪肉在进入市场之前，是需要进行一系列检疫的，检疫合格后才会在猪肉上加盖检疫验讫印章；除了检疫合格，还需要进行品质检验，品质检验合格后，才会加盖品质检验合格验讫印章。
国家对于印章的颜色并没有硬性规定，很多地方会选择红色和蓝色作为印章颜色，主要是因为这两个颜色比较醒目，当然也有一些地方使用的是紫色或者绿色的印章；至于网络上所说的“红色章代表的是母猪，蓝色的章代表公猪”，完全是以讹传讹。除了印章的颜色以外，国家也没有对章的形式做出统一规定；早期主要是用的圆形印章，后来又推行更方便的长条滚筒式印章，此外还有针刺式印章；具体的盖章形式是由各地方主管部门来规定，由此造成不同地区的印章形状各异。最后燕芸坊小编特别提醒大家，猪肉上的印章是食品检验章专用的颜料，是用食品色素混合酒精、甘油、维生素C与水混合而成的，对人体健康并没有危害。
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猪肉盖红章和蓝章的区别
大家在猪肉上经常会看到红色和蓝色的印章，为此不少朋友都问小编盖红章的猪肉与盖蓝章的猪肉有什么区别，想知道吗？今天燕芸坊小编就为大家带来了猪肉盖红章和蓝章的区别，一起来看看吧。
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千里之行，积于跬步
万里之船，成于罗盘
