一、口感不佳
母猪的生长周期一般比用于育肥的商品猪长，由于母猪生长时间长，其肌肉纤维会变得比较粗，肉质比较紧实；在烹饪过程中，这种粗硬的肌肉纤维不像普通猪肉那样容易咀嚼，口感比较差。在炒母猪肉时，即使经过长时间的翻炒，也可能会出现肉质干柴、难以咬动的情况。
二、激素影响
母猪在养殖过程中，尤其是在繁殖阶段，可能会使用一些激素来调节其生理周期，促进发情、受孕等过程，这些激素在母猪体内会有一定的残留；虽然经过相关部门的检验检疫，残留量应该是在安全范围内，但部分消费者仍然会担心这些激素对人体健康产生潜在的不良影响。
三、药物残留
母猪在养殖周期中，由于可能会出现各种疾病，比如繁殖障碍疾病等，会使用较多的药物进行治疗，并且这些药物在体内也会有一定的残留；如果一些抗生素药物在母猪体内残留过多，人们食用后可能会对人体的肠道菌群产生影响，或者导致人体对抗生素产生耐药性等问题。
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母猪肉为什么不能吃？
在生活中很少有人会吃母猪肉，而且很多人都认为母猪肉不能吃，为此不少朋友都问小编母猪肉不能吃的原因，那么母猪肉为什么不能吃呢？下面就跟随燕芸坊小编一起来看看吧。
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千里之行，积于跬步
万里之船，成于罗盘
