一、补肾壮阳
中医理论认为，肾为先天之本，主管人体的生殖、生长发育等功能；羊肉性温热，能够温暖肾阳，对于肾阳不足引起的腰膝酸软、畏寒怕冷、性功能减退等症状有一定的改善作用。
二、温中暖胃
羊肉的温热性质能够温中暖胃，在寒冷的天气里适量食用，可以促进血液循环，驱散体内的寒气；对于脾胃虚寒、消化不良、腹部冷痛等症状可以起到温暖脾胃、促进消化的作用。
三、益气养血
羊肉富含蛋白质、铁等营养成分，可以改善人体的气血状态，对于气血不足引起的面色苍白、身体虚弱、头晕目眩等症状有一定的缓解作用，尤其适合产后虚弱、大病初愈等情况。
四、其他功效
羊肉能促进消化酶的分泌，有助于胃壁的保护和胃病的预防，适合胃溃疡和萎缩性胃炎者；羊肉中的左旋肉碱有助于促进脂肪代谢，增加能量产生，从而维持血液循环和心脏功能。
