一、凉拌空心菜
做法：将空心菜摘好洗好；在锅中加入适量的清水，烧开后将空心菜倒入煮一两分钟，捞出控干水分；在空心菜中倒入适量的精盐、味精、生抽，最后将蒜蓉撒上去；锅中倒入适量的油，油热后直接浇在蒜蓉上面，搅拌一下就可以了。
二、蒜蓉空心菜
材料：空心菜500克、蒜蓉、蚝油、食用油、食盐。
做法：将蒜瓣拍碎，切成蒜蓉；将空心菜洗净控水，一节一叶为段摘下；先热锅再热油，油热后放入蒜蓉炒香，接着倒入空心菜翻炒；炒到空心菜变软后，调入食盐继续翻炒几下；最后调入适量蚝油，立刻关火，用余温翻炒均匀即可。
三、剁椒空心菜
材料：空心菜500克、剁椒1匙、大蒜、生抽、鸡精、食用油、食盐。
做法：将空心菜洗净控水，把杆和叶分别摘下来，杆切成小条；将蒜去皮剁碎；炒锅中倒油烧热，放入蒜末和剁椒炒出香味；放入空心菜杆翻炒断生；放入空心菜叶翻炒断生；放入少许生抽翻炒均匀；放入适量盐和鸡精翻炒均匀即可。
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空心菜怎么炒好吃又简单？
空心菜不仅味道可口，而且营养价值也是非常高的，不过对于吃货们来说最关心的应该莫过于空心菜好吃又简单的做法了，那么空心菜怎么炒好吃又简单呢？下面就跟随燕芸坊小编一起来看看吧。
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