一、豆腐
菠菜含有大量草酸，而豆腐中含有丰富的钙，草酸与钙结合会形成草酸钙，不仅会影响对钙的吸收，长期大量同食还可能在体内形成肾结石、胆结石等结石；如果要食用菠菜和豆腐，可以先将菠菜焯水。
二、黄瓜
菠菜富含维生素C，而黄瓜中含有的维生素C分解酶会破坏菠菜中的维生素C，降低菠菜的营养价值。不过，黄瓜中的分解酶含量极少，通常在正常的饮食情况下，对菠菜中维生素C的破坏作用微乎其微。
三、牛奶
牛奶是钙的良好来源，菠菜中的草酸会和牛奶中的钙结合形成草酸钙，如同豆腐一样；如果要同时摄入菠菜和牛奶，最好间隔一段时间，比如先喝牛奶，隔1-2小时再吃菠菜，或者将菠菜焯水后再食用。
四、猪肝
猪肝中富含铁和铜，与菠菜中的维生素C相遇，可能降低维生素C的营养价值，且草酸可能影响铁的吸收；如果想吃菠菜和猪肝，最好分开烹饪和食用，间隔一段时间，这样可以减少相互之间的不良影响。
