首先要说的是,空气炸锅烤红薯的温度和时间会根据红薯的大小、品种以及个人喜好而有所不同。通常推荐的温度范围是180°C至200°C,时间大约在30分钟到40分钟之间;对于较大的红薯,可能需要更长的时间,甚至达到一小时左右。
先将空气炸锅预热至180°C至200°C;选择大小相近的红薯,洗净并擦干或自然晾干;为了增加外皮的酥脆感,可以轻轻涂抹一层薄油。烤制时将温度设定在180°C至200°C之间,烤制时间初始设定为30分钟,之后根据红薯的大小和软糯程度进行调整,大红薯可能需要增加到40分钟或更长。大约烤制一半时间后,翻转红薯以确保均匀受热。用叉子或牙签刺入红薯,如果能轻松穿透,表示已经烤好。如果希望红薯外皮更加焦脆,可以在最后5-10分钟将温度调高至220°C。