一、健脾补肾
盐炒黑豆对于因肾虚引起的腰膝酸软、头晕耳鸣、精力不济等症状有一定的调理和改善作用；盐炒黑豆还可以促进脾胃的运化功能，增强消化能力，改善食欲不振、消化不良等问题。
二、乌发亮发
黑豆中的营养成分能够滋养毛囊，提供头发所需的营养，加上盐的作用，有助于促进血液循环，使得头发能够得到更好的滋养，从而减少白发的产生，让头发更加乌黑浓密。
三、预防便秘
盐炒黑豆中的膳食纤维含量丰富，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。同时，盐炒黑豆还能增加饱腹感，有助于控制饮食，对于想要减肥或保持体重的人来说，是一种较为健康的选择。
四、护眼明目
盐炒黑豆富含维生素 A、B族维生素等营养物质，能够缓解眼睛疲劳、干涩，预防视力下降，尤其对于长期用眼过度的人群，如学生、上班族等，食用盐炒黑豆可以起到保护眼睛的作用。
