首先要说的是，黑豆和黄豆是可以一起打豆浆的。黑豆和黄豆都富含优质蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分。黄豆的蛋白质含量丰富，且氨基酸组成接近人体所需，易于被人体吸收利用；黑豆含有更多的花青素、维生素E等抗氧化物质，对延缓衰老、增强免疫力有一定的作用。将黑豆和黄豆一起打豆浆，能够实现营养的互补，使豆浆的营养更加全面和丰富。
将适量的黑豆和黄豆提前浸泡数小时，以软化豆皮；然后将浸泡好的豆子洗净，放入豆浆机中，加入适量的水，启动豆浆机即可。如果喜欢更细腻的口感，可以过滤掉豆渣，但豆渣中也含有丰富的膳食纤维，保留豆渣一起饮用能增加饱腹感，促进肠道蠕动。黄豆的豆浆通常口感较为醇厚，而黑豆的加入会增添一丝别样的香气和口感层次，使得豆浆更加浓郁和美味。不过燕芸坊小编特别提醒大家，豆浆在制作过程中要确保煮熟煮透，以破坏其中的抗营养因子，如胰蛋白酶抑制剂，以避免潜在的消化不良或食物中毒风险。
