首先要说的是,黄豆是不是发物目前尚存争议。发物一般是指富于营养或者有刺激性,比较容易引发某些疾病或者加重病情的食物。通常来说,黄豆不被视为发物。黄豆是一种营养丰富的食物,富含优质蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等。中医认为黄豆具有健脾利湿、润燥解毒等功效,适量食用黄豆有助于维持身体的正常生理功能和健康状态。
不过从某些角度来看,黄豆可以被认为是发物,这是因为黄豆中含有丰富的蛋白质和大豆异黄酮等成分。对于一些过敏体质的人来说,可能会对黄豆中的某些蛋白质成分产生过敏反应,表现为皮肤瘙痒、红肿、呼吸道症状等;如果本身患有消化系统疾病,如胃溃疡、胃炎等,大量食用黄豆可能会因为其产气较多而引起腹胀、腹痛等不适,从而加重病情。