材料准备：
做法步骤：
银耳提前2小时用常温水泡发，去掉硬蒂，撕成小朵洗净，银耳撕得越碎越好，利于出胶；红枣洗净，去核并切半；将银耳放入锅中，加入足够的清水，水量大约为银耳的4-5倍，大火烧开后转小火慢炖；炖煮约30分钟后，加入红枣，继续小火炖煮；在汤品即将完成前的10-15分钟，加入冰糖搅拌至完全溶解；最后5分钟加入枸杞子，增加营养和色泽。关火后，让汤稍微焖一会儿，让味道更加融合。银耳红枣汤既可以热食也可以冷食，夏季冷藏后食用更佳；如果冷藏请确保汤品完全冷却后再放入冰箱。
材料准备：
做法步骤：
银耳提前2小时用常温水泡发，去掉硬蒂，撕成小朵洗净，银耳撕得越碎越好，利于出胶；红枣洗净，去核并切半；将银耳放入锅中，加入足够的清水，水量大约为银耳的4-5倍，大火烧开后转小火慢炖；炖煮约30分钟后，加入红枣，继续小火炖煮；在汤品即将完成前的10-15分钟，加入冰糖搅拌至完全溶解；最后5分钟加入枸杞子，增加营养和色泽。关火后，让汤稍微焖一会儿，让味道更加融合。银耳红枣汤既可以热食也可以冷食，夏季冷藏后食用更佳；如果冷藏请确保汤品完全冷却后再放入冰箱。
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