材料准备:
做法步骤:
银耳提前2小时用常温水泡发,去掉硬蒂,撕成小朵洗净,银耳撕得越碎越好,利于出胶;红枣洗净,去核并切半;将银耳放入锅中,加入足够的清水,水量大约为银耳的4-5倍,大火烧开后转小火慢炖;炖煮约30分钟后,加入红枣,继续小火炖煮;在汤品即将完成前的10-15分钟,加入冰糖搅拌至完全溶解;最后5分钟加入枸杞子,增加营养和色泽。关火后,让汤稍微焖一会儿,让味道更加融合。银耳红枣汤既可以热食也可以冷食,夏季冷藏后食用更佳;如果冷藏请确保汤品完全冷却后再放入冰箱。
材料准备:
做法步骤:
银耳提前2小时用常温水泡发,去掉硬蒂,撕成小朵洗净,银耳撕得越碎越好,利于出胶;红枣洗净,去核并切半;将银耳放入锅中,加入足够的清水,水量大约为银耳的4-5倍,大火烧开后转小火慢炖;炖煮约30分钟后,加入红枣,继续小火炖煮;在汤品即将完成前的10-15分钟,加入冰糖搅拌至完全溶解;最后5分钟加入枸杞子,增加营养和色泽。关火后,让汤稍微焖一会儿,让味道更加融合。银耳红枣汤既可以热食也可以冷食,夏季冷藏后食用更佳;如果冷藏请确保汤品完全冷却后再放入冰箱。
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千里之行,积于跬步
万里之船,成于罗盘