首先要说的是，通常认为红枣并不是发物。发物是指那些富于营养或有刺激性，特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。而在大多数情况下，适量食用红枣不会引发身体的异常反应或导致已有疾病的加重。
红枣性温，味甘，富含多种对人体有益的物质，如维生素C、维生素P、矿物质、糖类等，具有补脾胃、益气血、安心神、调营卫、和药性等功效，常用于脾胃虚弱、气血不足、食少便溏、倦怠乏力、心悸失眠、妇人脏躁、营卫不和等症状的调理。生活中常见的发物有蘑菇、香菇、带鱼、黄鱼、虾、螃蟹、竹笋、芥菜、南瓜、菠菜、猪头肉、鹅肉、驴肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋、豆腐、大蒜、韭菜、动物内脏等。
