一、外观形态
西洋参原产于北美洲，颜色偏暗黄，有突起横纹，断面无裂隙，有明显的朱砂点和环状结构，尝起来先甜后苦；人参主要产于中国东北、朝鲜半岛等地，颜色较白，表面相对光滑，断面有裂隙，朱砂点较少，环状不明显，尝起来主要是苦味。
二、功效作用
西洋参性凉，归心、肺、肾经，具有滋阴生津、润肺清热的特性，适合热体质或气阴两虚的人群；人参性温，归脾、肺经，能够大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津养血、安神益智，更适合气虚且无明显内热的人，特别是冬天或体质偏寒者。
三、适用人群
西洋参主要用于补气养阴，适用于需要滋补但又怕上火的情况，如口干舌燥、疲劳乏力、免疫力低下等；人参侧重于大补元气，更适合体虚而无明显阴虚火旺症状的人，对于极度虚弱、大病初愈、需要迅速恢复体力的情况更为适宜，同时还能安神益智。
