中医认为西洋参性凉，味甘、微苦，归心、肺、肾经，具有清热生津、补气养阴的作用，适用于气虚阴亏、虚热烦倦、咳喘痰血、内热消渴、口燥咽干等病症。西洋参主治气阴两虚或阴虚津伤诸证，兼热者尤宜；也可用于治疗心血管疾病、增强免疫力、抑制癌细胞的增殖，曾一度被称为绿色黄金。
西洋参一般多入汤剂，煎汁服用，也可以制成散剂或丸剂服用。西洋参含有人参皂甙Rb1、Rc、Rd、Rf、Rg1等多种三萜皂甙类成分，以及多糖、黄酮类、挥发油、蛋白质、氨基酸、核酸、肽类、甾醇类、淀粉、维生素、脂肪酸、有机酸、矿物质等营养成分，有增强免疫、增强机体非特异性抗体、降血糖、降血脂、抗疲劳、抗氧化、抗心律失常、抗突变、抗应激、抗缺氧等多种药理作用。不过燕芸坊小编特别提醒大家，西洋参的使用须辨证论治，应在专业中医指导下使用，不可自行随意使用；此外，对于寒湿中阻、湿热郁火、中阳虚衰者需谨慎使用。
