一、切片含服
将人参切成薄片,每次取1-2片放入口中慢慢咀嚼,让其在口腔中充分释放有效成分,待参片变软后咽下。这种方法能让人参的有效成分直接通过口腔黏膜吸收,快速发挥人参的作用。不过要注意控制用量,避免过量食用。
二、泡水饮用
将人参切成薄片,每次取2-3片左右放入杯中,用沸水冲泡,盖上盖子焖10-15分钟后饮用;通常可以反复冲泡,直至人参的味道和药效逐渐减弱。为了增强口感和功效,还可以搭配其他药材,比如枸杞子、红枣等一同泡茶。
三、煲汤服用
在炖汤时放入适量人参切片,用小火慢炖数小时;通过长时间炖煮,可以让人参的有效成分充分溶解在汤中。比如,人参炖鸡汤不仅味道鲜美,而且能将人参的滋补与鸡肉的营养完美结合,适合身体虚弱、需要调养的人群。
四、泡酒饮用
选用高度白酒,将整支人参或切段、片放入酒中浸泡,密封保存一段时间后即可饮用。白酒能促进人参有效成分的溶出,同时酒本身也有活血通络的作用;适合喜欢饮酒且需要缓慢释放人参功效的人,但要注意控制饮酒量。